随餐服务的咖啡或茶，必须不断的供应，但添加前应先询问客人，以免造成浪费。（)

A.随到随吃

B.预约订座

C.客齐上菜

D.座满开餐

位帝王于五千年前发现了茶，并用来治病，在明清(the qing dynasties)期间，茶馆遍布全国，饮茶在六世纪传到日本，但直到18世纪才传到欧美，如今，茶是世界上最流行的饮料(beverage)之一，茶是中国的瑰宝。也是中国传统和文化的重要组成部分。

A.新鲜滚烫

B.温度适宜

C.温度50度

D.温度80度

A.白砂糖

B.绵白糖

C.奶糖

D.水果糖

在中国，当有客人来访时，泡茶(serve tea)是必不可少的。你可提前询问客人最喜欢喝什么茶以便选用最佳茶具(tea set)来待客。主人在陪伴客人饮茶时，要非常注意茶壶以及客人茶杯中的茶水剩余量。通常，如茶已喝去一半，就要添加茶水，随喝随添，使茶水浓度(concentration)不变和温度适宜。在饮茶时也可适当佐以点心、糖果、菜肴等，达到调节口味和缓解饥饿感之功效。