下列关于食物的叙述正确的是（)

下列关于改变膳食能量方法的叙述中错误的是（）。

A.食物数量多少直接决定其提供的能量

B.同类食物的能量也不尽相同

C.烹饪方法改变对食物能量没影响

D.调整水分能改变膳食能量

关于胃排空的叙述，下列哪一项不正确()

A．胃的蠕动是胃排空的动力

B．混合性食物在进餐后4--6h完全排空

C．液体食物排空速度快于固体食物

D．糖类食物排空最快，蛋白质最慢

E．迷走神经兴奋促进胃排空

关于胃排空的叙述，下列哪项是错误的？

A．食物进入胃内5min即有食糜排入十二指肠

B．胃排空速度因食物不同而异

C．混合性食物的胃排空时间约4-6小时

D．高渗溶液比等渗溶液排空快

A.小肠是吸收食物营养的主要部位

B.消化过程包括机械性消化和化学性消化

C.消化系统分为消化管和消化腺两大部分

D.消化系统的主要功能是消化食物、吸收营养和排出食物残渣

下列关于维生素B12的叙述，不正确的是：

A．吸收有赖于回肠特异性受体

B．人体不能合成，要从食物中获取

C．吸收和胃底壁细胞分泌的内因子无关

D．缺乏时，可出现神经精神症状

E．是DNA合成过程中的辅酶

A.生成和破坏血细胞，贮存血小板，免疫功能，修整细胞

B.促进人体生长发育的生殖和内分泌功能

C.消化蛋白质、糖和脂肪，以及分泌胰岛素

D.食物消化，吸收的主要部位

A.胃的蠕动是胃排空的动力

B.迷走神经兴奋促进胃排空

C.液体食物排空速度快于固体食物

D.糖类食物排空最快，蛋白质最慢

A.可促进维生素B12的吸收

B.具有杀菌作用

C.使食物中的蛋白质变性而易于分解

D.能激活胃蛋白酶原

E.提供胃蛋白酶发挥作用的酸性环境

A.容易消化

B.是一种化学精制食物

C.由无渣小分子物质组成

D.营养价值高

E.营养全面

A.大剂量使用镇静药可致便秘

B.卧床患者因排便姿势改变可致排便困难

C.富含膳食纤维的食物能促进肠蠕动

D.肠道感染时肠蠕动增加，可导致腹泻

E.缓泻药可使肠蠕动减慢，排便次数减少

下列关于维生素C的叙述中正确的是()。

A．维生素C在胃中被吸收

B．维生素C缺乏可引起败血症

C．维生素c不能在人体内合成

D．维生素C可以为大脑提供能量

E．维生素C主要存在于谷类食物中