题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
餐厅员工必须持有有效期的健康证方可上岗()
答案
是
是
第1题
A.餐饮从业人员-1-每一个-1-晨检
B.服务人员-2-每一个月-1-晨检
C.餐饮从业人员-1-每两个月-1-晨检
D.餐饮从业人员-1-每一个-2-晨检
第6题
A.法规要求,如果没有健康证,餐厅会被处罚或罚款
B.因为能保证操作加工人员都是健康的,这是对食品安全的保障
C.员工没有健康证上岗可能会被卧底媒体曝光,风险很大
D.以上都是
第10题
A.在持有国家安全培训许可机构,脱产进行安全生产法律法规学习
B.在持有国家安全培训许可机构,脱产进行安全生产理论专业知识的专门培训
C.在持有国家安全培训许可机构,脱产进行安全生产实际操作的专业培训
D.持有有效期的特种作业证
第11题
A.餐饮商户需办理营业执照和食品经营许可证方可营业
B.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员,包括试吃试饮人员需办理健康证(回执不算)
C.商户开业前需确认清楚餐饮商户的经营范围,审核菜单是否与经营范围一致
D.兼职员工无需持健康证上岗,只需提供身份证明即可
E.餐饮商户有外卖方式,食品营业许可证上必须申请网络经营