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第1题
名优绿茶和细嫩红茶推荐冲泡5min。()
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第3题
在绿茶审评时,不论是普通绿茶还是名优绿茶,冲泡时间均为4分钟。()
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第4题
在茶叶感官审评时,冲泡名优绿茶最适宜的温度是:()。
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第5题
冲泡名优红茶、绿茶、黄茶、花茶,茶、水比例为1:30-50。()
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第6题
在常压下,冲泡高级细嫩绿茶的水温以90°C~95°C为宜。()
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第7题
高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名茶,一般适合()的水冲泡。
A.100°C左右
B.70°C左右
C.80°C左右
D.95°C左右
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第8题
细嫩的名贵绿茶,应用()冲泡,可以显示其独特的品质特色,边冲泡边欣赏在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态,领略“茶舞”的情趣。
A.透明无花纹玻璃杯
B.无盖玻璃杯
C.青花瓷无盖杯
D.白瓷
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第9题
由绿茶开花加工而成的茉莉花茶,冲泡后汤色黄绿。()
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第10题
高档花茶可用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味。()
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第11题
品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气高雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。”属于()名优绿茶。
A.烘青型名茶
B.炒青型名茶
C.蒸青型名茶
D.烘炒型名茶
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