根据微生物的特性，发酵罐分为厌氧发酵罐和好氧发酵罐。()

第1题

影响气升环流式发酵罐特性的主要结构及操作参数不包含（)

A.导流筒高度与反应器高度之比

B.导流筒顶部和底部与罐顶和罐底的距离

C.有效容积

D.通气速率

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第2题

在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）。

A.菌种的性质；

B.菌体的生长速度；

C.最低接种量；

D.发酵规模；

E.种子罐与发酵罐的容积比；

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第3题

在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（)等几种方法。

A.动力发酵

B.好氧发酵

C.厌氧发酵

D.好水发酵

E.兼性发酵

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第4题

发酵罐根据容积分类，一般认为500—5000L的属于（)

A.实验室发酵罐

B.中试发酵罐

C.生产规模发酵罐

D.种子罐

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第5题

对厌氧发酵的两个阶段，参与反应的微生物分别为产酸菌和产CH_{4<£¯sub>菌。（)}

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第6题

厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产___________和__

_________等

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第7题

生物燃料泛指由生物质组成萃取的固体、液体或气体燃料。生物质是指利用大气、水、土地等通过光合作用

而产生的各种有机体，即一切有生命的可以生长的有机物质，它包括植物、动物和微生物。

根据上述定义，下列不属于生物燃料的是：

A.玉米加工之后变成的车用乙醇

B.由转基因大肠杆菌生成的燃料

C.农作物厌氧发酵生成的沼气

D.能够提炼生物柴油的大豆

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第8题

厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产生___________和

___________等的过程。

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第9题

小型发酵罐的罐顶和罐身之间用法兰连接。（)

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第10题

大型发酵罐设计主要考虑的因素罐的()、()、()。

大型发酵罐设计主要考虑的因素罐的（)、（)、（)。

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第11题

酒母培养罐和酒精发酵罐的构造是一样的。（)

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