严格验收原料并掌握各种原料的验收标准，原料进行成本与质量的控制是这事配菜岗位工作的职责。（)

A.在食品加工生产过程中严格实施标准卫生操作程序，保持厂区、设备、人员、生产过程的卫生

B.建立完善的食品安全计划，针对原料采购、验收、储存、加工的每个关键环节，建立预防控制措施，并有效实施

C.各项检测和除去某些污染物的预防措施也是有效的

D.建立相关的纠正措施及员工培训制度对于预防物理性污染作用不大

A.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

B.原料采购、原料验收、投料等原料控制

C.运输和交付控制

D.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

A.生产过程安全管理

B.贮存管理

C.设备管理

D.不合格产品管理

A.加强合同管理，督促承接主体严格履行合同，及时了解掌握购买项目实施进度

B.及时组织对履约情况进行检查验收，并依据现行财政财务管理制度加强管理

C.认真组织实施项目，按时完成项目任务

D.督促承接主体建立承接政府购买服务项目台账

食品原料验收需要一定的专业知识，采购人员经验丰富，可以兼职验收工作。()

A.采购

B.验收

C.贮存

D.发放和使用

原料验收过程中的记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后12个月。()

A.加强合同管理，督促承接主体严格履行合同，及时了解掌握购买项目实施进度

B.及时组织对履约情况进行检查验收，并依据现行财政财务管理制度加强管理

C.认真组织实施项目，按时完成项目任务

D.督促承接主体建立承接政府购买服务项目台账

A.提前做好房屋交验准备。房屋竣工后要及时提出接管验收申请，未经接管验收的新建房屋一律不得投入使用

B. 应严格按照接管验收标准进行查验，验收不合格的应负责返修

C. 按规定提供保修，并应向接管单位预付保修保证金和保修费

D.对建设单位提出的接管验收申请，应在 15 日内审核完毕，及时签发验收通知并约定时间验收

A.掌握商品的性能，适当安排储存场所

B.严格入库验收

C.大量投入金钱

D.加强仓库温湿度管理