A.讲究调味
B.讲究刀工与造型一的
C.要求荤素兼备
D.主要采用是烧、扒、蒸等烹制方
第1题
A.构思新颖、制作简易
B.主题鲜明、意境突出
C.造型规范、制作精细
D.题材广泛、内涵丰富
第2题
A.先冷菜后汤菜
B.先优质菜后一般菜
C.先冷菜后热菜
D.先素菜后荤菜
第3题
A.针对性
B.鼓舞性
C.亲切性
D.指导性
第4题
A.一致性
B.可修改性
C.完整性
D.必要性
第5题
A.合法性
B.明确性
C.不确定性
D.预见性
E.客观性
第6题
A.整体性
B.动态性
C.阶级性
D.层次性
第7题
A.结构紧凑
B.安装体积小
C.损耗低
D.配置灵活
第8题
A.高移动速度
B.高数据速率
C.高谱效率
D.低成本
第9题
A.独享性
B.稳定性
C.必要性
D.及时性
第10题
A.体积小
B.启闭迅速
C.结构简单
D.流体阻力大
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