题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
水果切片的厚度:柠檬为3~4厘米,西柚为5~6厘米,橙子为5~6厘米()
答案
是
是
第1题
A.糖渍红西柚片-柠檬角-禅韵乌龙茶-复合柑橘果汁-柳橙切片
B.糖渍红西柚片-柠檬角-禅韵乌龙茶-复合柑橘果汁-柳橙切片
C.糖渍红西柚片-柠檬切片-橘香茉意花草茶-复合柑橘果汁-柳橙切片
D.糖渍红西柚片-柠檬切片-橘香茉意花草茶-柠檬果汁-柳橙切片
第10题
A.脆珠使用之前用直饮水冲洗一下,冷藏可储存72小时
B.西柚使用前先用刀切开去皮,戴手套剥出果肉后直接放入小料盆即可
C.盐水的保质期是2天
D.选用芒果时应该先进先出法,先使用库存,在用鲜切
E.切柠檬片时应先清洗干净,头尾去掉,切成片,0.3厘米到0.5厘米之间,要戴手套