更多“西餐菜肴服务中，被称为“李兹服务”的是（）”相关的问题
第1题
以下西餐菜肴服务中，最适合用于西餐宴会服务的是（）
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第2题
在西餐菜肴服务中，（）又称家庭式服务。
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第3题
将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，同时也刺激了顾客的食欲，这是典型的法式西餐服务。（）
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第4题
法式服务又称“李兹服务”,是一种周到的服务方式。（)
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第5题
西餐作餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般海鲜类选用（）
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第6题
俄式服务又称“李兹服务”,是一种周到的服务方式，由两名服务员共同为一桌宾客服务。（)
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第7题
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具，最先的食用菜肴餐具摆在最外侧，其他餐具（)。
A.任意位置摆放
B.按顺序由里向外摆放
C.根据客人的习惯摆放
D.按顺序依次向里摆放
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第8题
西餐宴会服务中，每个餐厅服务员的平均工作量是每人负责5位左右客人的服务。（)
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第9题
通常，西餐服务中的面包，黄油在客人定食品单以前提供（）
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第10题
在西餐宴会服务中，服务人员应戴白手套。（)
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第11题
西餐午、晚餐服务中，客人应人手一份菜单。（）
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