加工白茶的原料一般采自（）品种茶树的鲜叶。

了，普洱好卖，为何要制作市场接受度、售价等均低于普洱的白茶呢？一些著名产区、山头、村寨的鲜叶，收购价格很高，用相对昂贵的原料去制作白茶的动力自然也弱很多。 这段文字意在说明：

A.云南白茶制作量少的原因

B.云南普洱商品化程度比白茶高

C.云南白茶市场缺少动力

D.需要对云南的白茶市场加强调控以增加产量

A.鲜叶原料→揉捻→杀青→渥堆→干燥

B.鲜叶原料→杀青→揉捻→渥堆→干燥

C.鲜叶原料→渥堆→杀青→揉捻→干燥

D.鲜叶原料→杀青→渥堆→揉捻→干燥

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.白茶

A.江北茶区

B.江南茶区

C.华南茶区

D.西南茶区

色泽浑暗事名优绿茶的致命缺点，主要原因是()

A.现采现制

B.干燥温度较高，时间短

C.选用大叶种鲜叶

D.炒制多杨抖。

西湖龙井“体型肥胖外表带茸毛色泽灰暗或暗绿”的原因()

A.早春气温低又早采

B.茶园遮阴

C.高温辉锅

D.外地鲜叶在龙井产地炒制。

A.原料的基本化学组成

B.原料的组织结构

C.原料采后的生理特性

D.以上都有

在对某保健品进行宣传时()的材料是不真实的，不应该出现在科普文章中。

A.原料的品种

B.加工过程

C.保健功效

D.治疗功效

A.去皮的方法有刮去皮、撞去皮、剥去皮

B.刮去皮多采用手工去皮，将鲜药表面的皮刮掉

C.撞去皮用于干燥或半干的中草药

D.用剥去皮方法去皮的中草药采挖后日晒至干燥

在加工中心上采用了，圆锥刀柄能实现刀柄的自锁，因此具有较高的定心精度和刚度。()

A.迎霜

B.铁观音

C.翠峰

D.龙井长叶