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[单选题]

学校应当建立食堂进货查验、采购索证、台账记录、从业人员健康管理、食品留样等食品安全管理制度，配备食品安全管理员，（）对食堂从业人员进行体检。

A.不定期

B.定期

C.每个月

D.每年

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发布时间：2022-06-01

更多“学校应当建立食堂进货查验、采购索证、台账记录、从业人员健康管理、食品留样等食品安全管理制度，配备食品安全管理员，（）对食堂从业人员进行体检。”相关的问题

第1题

2011年至2014年6月期间，夏某、冉某对某中学校园食品负有监管职责在周某、张某给校园超市提供食品过程中，夏某、冉某未按规定履行进货查验和索证索票制度，未索取其面包生产的营业执照、生产许可证复印件以及面包检测合格报告等证件，致使其无证生产的含有都柏林沙门菌的“毛毛虫”面包和“椰蓉”排包进入该校校园超市进行销售2014年6月18日，该校部分学生食用该面包后，发生了集体中毒事故，其中因都柏林沙门菌感染住院的学生77人，另有62名学生未能参加中考及地生会考，造成直接经济损失649597.22元经检测，该起食物中毒事件为都柏林沙门菌感染所致法院审理后认为，夏某、冉某身为学校中的国家工作人员，在采购周某、张某的面包过程中，不认真履行职责，工作严重不负责任，致使国家利益遭受重大损失其行为均已构成国有事业单位人员失职罪请问：案例中，有关人员违反了下列哪项安全管理制度？()

A.学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度，定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查，发现老化或者损毁的，及时进行维修或者更换

B.学校应当严格遵守卫生操作规范，建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度，检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全

C.学校应当严格建立危险化学品、放射物质的购买、保管、使用、登记、注销等制度，保证将危险化学品、放射物质存放在安全地点

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第2题

学校应当建立食堂物资（)和记录制度。

A、自行采购

B、登记制度

C、定点采购和索证、登记制度与饭菜留验

D、统一采购

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第3题

学校自办食堂的学校采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证或者登记证、产品合格证明，留存进货票据，加强对采购、供应、留样等环节的管理（）

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第4题

根据《山东省学校安全条例》第三十七条，自办食堂的学校采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（），加强对采购、供应、留样等环节的管理。

A.许可证

B.登记证

C.产品合格证明

D.留存进货票据

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第5题

按照《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》规定，食品小作坊和食品摊贩应当建立（）制度

A.索证索票

B.进货查验

C.许可经营

D.规范管理

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第6题

违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由（）

A.由市场监督管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

B.卫生行政管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

C.由城管部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

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第7题

餐饮服务提供者应当建立()的采购查验和索证索票制度。

A.食品

B.食品原料

C.食品添加剂

D.食品相关产品

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第8题

负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录的兼职人员可以不具备食品安全法律知识。（)

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第9题

食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品经营活动，建立健全（)，采取有效管理措施，保证

食品经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事食品经营活动，建立健全()，采取有效管理措施，保证食品安全。

A.索票索证制度

B.进货查验制度

C.人员健康管理制度

D.食品安全管理制度

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第10题

根据下列案情，按照《行政执法文书教程》中的要求，拟写一份责令改正通知书。2012年1月10日，XX市质

根据下列案情，按照《行政执法文书教程》中的要求，拟写一份责令改正通知书。

2012年1月10日，XX市质量技术监督局到XX市XX大学进行检查，发现该大学食堂未建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产期采购查验和票证登记台账;餐具未经严格清洗、消毒就直接使用;餐饮服务提供者未取得健康合格证明就从事餐饮服务等问题。XX市质量技术监督局认为，XX大学食堂的行为违反了《餐饮服务食品监督安全管理办法》的规定，遂根据《行政处罚法》的规定，制作了《责令改正通知书》，送达给XX大学食堂。《责令改正通知书》的具体内容如下：要求XX大学食堂于2012年1月20日前改正违法行为，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产期采购查验和票证登记台账;餐具经严格清洗、消毒后再使用;餐饮服务提供者需取得健康合格证明后方可从事餐饮服务。XX大学食堂负责人在《责令改正通知书》上签字盖章。《责令改正通知书》的文书编号是：XX质检责[2012]2号。

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第11题

某学生在参加学校组织的足球赛中突发心脏骤停，死亡对此，家长提出了很多质疑(1)比赛现场没有校医后来学生去找校医，校医才穿着高跟鞋走来而且校医的执业证书已经超过注册有效期(2)学校按照规定应设立卫生室，却只设立了保健室(3)学校已经自行配备除颤仪，校医却不使用，选择人工心脏复苏对于家长的第三点质疑，法院认为，除颤仪并不是法律规定的必须学校必备的基本设备当时校医在紧急情况下，未使用该设备，而是选择了自己更为熟悉的人工心脏复苏，具有一定合理性，不构成法律意义上的过错对于家长的第一点和第二点质疑(即现场没有校医和学校未按规定设立卫生室)，法院予以采信，判决学校承担30%的赔偿责任请问：案例中学校违反了下列哪项安全管理制度？（）

A.学校对于政府保障配备的消防设施和器材加强日常维护，保证其能够有效使用，并设置消防安全标志，保证疏散通道、安全出口和消防车通道畅通

B.学校应当建立用水、用电、用气等相关设施设备的安全管理制度，定期进行检查或者按照规定接受有关主管部门的定期检查，发现老化或者损毁的，及时进行维修或者更换

C.学校应当严格遵守卫生操作规范，建立食堂物资定点采购和索证、登记制度与饭菜留验和记录制度，检查饮用水的卫生安全状况，保障师生饮食卫生安全

D.学校应当按照国家有关规定配备具有从业资格的专职医务(保健)人员或者兼职卫生保健教师，购置必需的急救器材和药品，保障对学生常见病的治疗，并负责学校传染病疫情及其他突发公共卫生事件的报告有条件的学校，应当设立卫生(保健)室

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