首页 > 职业资格考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不同的刀具在切割原料时有不同的受力特点，这要求刀本身具有较大的（)，不同的原料要采用不同的刀法。

A.质地

B.品质

C.性质

D.质量

答案

查看答案

发布时间：2022-05-28

更多“不同的刀具在切割原料时有不同的受力特点，这要求刀本身具有较大的（)，不同的原料要采用不同的刀法。”相关的问题

第1题

不同的刀具在切割原料时有不同的受力特点，这要求刀本身具有较大的质量，不同的原料要采用不同的刀法。（)

点击查看答案

第2题

不同的刀具在切割原料时有不同的受力特点，如砍刀，在加工原料时，主要靠其自的重力（)。

A.惯性

B.惰性

C.懒性

D.习惯性

点击查看答案

第3题

砌体是较混凝土更为复杂的复合材料，在各种不同的受力状态下，具有明显的各向同性的特点。（)

点击查看答案

第4题

8086/8088微处理器和传统的计算机（如以8080为CPU的计算机)在执行指令时有什么不同？这样的设计有什么特点？

8086/8088微处理器和传统的计算机(如以8080为CPU的计算机)在执行指令时有什么不同？这样的设计有什么特点？

点击查看答案

第5题

普通刀法和特殊刀法中都有削、戳，它们主要的区别在（）。

A.刀具的不同

B.烹饪原料不同

C.加工程度不同

D.烹饪用途不同

点击查看答案

第6题

对已经宰杀和初步加工的家禽、家裔、鱼类等整只原料，按照烹调的不同要求，根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量，准确地进行分档切割的方法是叫（)

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

点击查看答案

第7题

框架-剪力墙结构的剪力分布的特点之一是，框架剪力与剪力墙剪力的分配比例随截面所在位置的不同而不断变化。其中剪力墙在下部受力较大，而框架在中部受力较大。（)

点击查看答案

第8题

对已经宰杀和初步加工的家禽、家裔、鱼类等整只原料，按照烹凋的不同要求，根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量，准确地进行分档切割的方法是叫（)。

A.原料初加工

B.分割原料

C.分档取料

D.灵活用料

点击查看答案

第9题

分档取料的要求就是对已经宰杀和初步加工的家禽、家畜、鱼类等整只原料，按照烹调的不同要求，根据其肌肉组织、骨骼的不同部位，不同质量，准确地进行分档切割的方法。（)

点击查看答案

第10题

原料切割成形是指运用刀具对烹调原料进行（)成形的工艺。

A.切配

B.分割

C.初步处理

D.切割加工

点击查看答案

第11题

关于现代化学工业的特点说法错误的是（)。

A.安全和环境保护仍然是现代化工企业首要解决的问题

B.生产同一种产品可以采用不同的原料或不同的生产方法和不同的工艺路线

C.一种原料只能生产一种化工产品

D.向大型化、综合化发展，精细化率也在不断提高

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

大学英语六级成绩合格黑龙江2024年上半年英语四六级官网准考证打印 2024年安徽省高校英语四、六级口语考试须知北京市计算机二级24年3月份成绩查询时间 24年四川3月计算机二级成绩查询时间大学英语四六级考试多少分及格大学生英语四六级官网准考证打印 24年6月湖北英语四六级的考试时间计算机二级查成绩时间四川安徽计算机二级考试时间安排2023年详解

下载APP

关注公众号

TOP