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第3题
人们把乡土气息较浓的烹饪精品称为“名特小吃”,如北京的涮羊肉、广州的龙虎斗、西安的()等。
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第4题
羊肉泡馍是陕西著名的回民风味小吃,起源于西周时期的牛羊羹。()
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第6题
羊肉泡馍是陕西著名的回民风味小吃,亦称为牛羊肉泡馍、羊肉湖饽。其起源于()时期的牛羊羹。
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第8题
羊肉泡馍是陕西著名的回民风味小吃,煮馍最讲究的方法为“水围城”,吃泡馍讲究用筷子翻搅,以保持鲜味。()
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第9题
“藏北三珍”是( )。
A.冬虫夏草炖雪鸡
B.人参果拌酥油大米饭
C.蘑菇炖羊肉
D.牛羊肉泡馍
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第10题
陕西的面食品种多,具有地方特色的有()。
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