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题目内容
（请给出正确答案）
A．食品安全档案记录是以《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《深圳经济特区食品安全监督条例》等法律法规为基础
B．食品安全档案记录是餐饮单位依法履行职责、落实企业主体责任的依据
C．食品安全档案记录是餐饮单位量化检查评级的关键项
D．食品安全档案记录是用于应付政府部门检查的工具，对企业本身的管理用处不大
答案
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第1题
A.由食品药品监督管理部门建立
B.记录许可颁发及变更情况、日常监督检查结果、违法行为查处等情况
C.食品药品监督管理部门应当根据餐饮服务食品安全信用档案，对有不良信用记录的餐饮服务提供者实施重点监管
D.以上都是
第2题
A.档案作为党和国家各项工作和人民群众各方面情况的真实记录
B.档案是维护党和国家及人民群众根本利益的重要依据
C.档案工作中只涉及到档案人员而与其他人无关
D.做好档案工作是各地区各部门各单位的重要职责
第3题
A.系统登记适用于塑封和未塑封纸质档案
B.按照登记方式不同，系统登记可分为在线登记和离线批量登记两种
C.登记完毕，系统会自动分配纸质档案编号形成档案记录
D.各级行应在纸质档案装订面上抄录系统产生的纸质档案编号，保证纸质档案实物与系统记录一一对应
第4题
县级以上食品安全监督管理部门根据食品安全信用档案的记录，对有不良信用记录的食品生产经营者()。
A.进行行政处罚
B.责令限期整改
C.增加监督检查频次
D.吊销许可资格
第5题
A.要有保管物业管理档案的专门库房
B.涉密物业管理档案专人处理、禁止监控
C.档案室温湿度应符合相关规范的保管要求，建立库房安全、温湿度监测、记录制度
D.重要物业管理档案宜异地备份
第6题
A.对保障基金的管理应当遵循安全、稳健的原则
B.保障基金应当实行独立核算、分别管理
C.保障基金应当与保障基金管理机构管理的其他资产有效隔离
D.保障基金管理机构、期货交易所及期货公司，应当妥善保存有关保障基金的财务凭证、账簿和报表等资料，确保财务记录和档案完整、真实
第7题
A.进货前查验该面粉的供应商与生产商的生产与经营许可证件，且在有效期内
B.查验该批次面粉的产品合格证明文件
C.按照食品安全标准进行检验
D.如实记录名称，数量，规格等内容
第9题
A.从事食盐生产活动应取得食品生产许可
B.食盐的贮存、运输，应当符合食品安全的要求
C.食盐的包装上应当有标签
D.食盐生产企业要依法配备食品安全管理人员，落实食品安全责任
第10题
A.犯罪的时候被告人不满18周岁的案件，不公开审理
B.与审理该案无关的法院其他人员、当事人的近亲属及其他人员均不可旁听案件
C.审判的时候不满18周岁，被判处5年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存
D.犯罪的时候不满18周岁，只有被判处3年有期徒刑以下刑罚的，才应当对相关犯罪记录予以封存
第11题
关于食品安全工作的目标，下列说法错误的是（）。
A.用3年左右的时间，使我国食品安全治理整顿工作取得明显成效
B.用5年左右的时间，使我国食品安全监管体制机制、食品安全法律法规和标准体系、检验检测和风险监测等技术支撑体系更加科学完善
C.用3年左右的时间，使生产经营者的食品安全管理水平和诚信意识普遍增强
D.用5年左右的时间，社会各方广泛参与的食品安全工作格局基本形成
