早在5000年以前，中国人已学会制作面食。（)

A)从前,在欧洲人知道报纸时，中国就会印刷报纸了。

B)在欧洲人了解纸以前，中国人就已经会在纸上印刷了 。

C)在欧洲人知道怎样造纸以前，中国就已经会造纸了。

D)中国人学会怎样印刷是在欧洲人了解纸以前。

E)欧洲人了解纸比中国人知道在纸上印刷文字早。

传统发酵技术与现代生活依旧很贴近，下面是两则实例。请分析回答：

（1）人类酿酒的历史已有5000年，但是直到19世纪，法国的巴斯德才发现葡萄汁变酒是__________（填微生物）的发酵作用。葡萄酒制作是否成功，发酵后需用来鉴定，在条件下，该物质与酒精反应呈现__________色。（6分）

（2）早在公元5世纪的北魏古籍中，就有关于腐乳生产工艺的记载。在腐乳制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是__________。（3分）

（3）生产实践中应用的菌种主要来自土壤，从土壤中分离微生物的实验流程如下：土壤取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。从土壤中分离纤维素分解菌，最好选择树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品，使用的培养基应以__________作为唯一碳源。在纤维素分解菌培养过程中，对培养基和接种环常采用的灭菌方法分别是__________、__________。（6分）

A.3000年

B.2000年

C.500年

D.5000年

A.擦脸，保持肌肤水分

B.做蛋糕，面食类产品

C.帮助伤口愈合

A.4500年

B.3000年

C.4000年

D.5000年

A.谷物和蔬菜

B.鱼肉

C.面食

D.奶制品

A.张元济

B. 梁启超

C. 鲁迅

D. 杨家骆