除（）外，下列为蔬菜中维生素C含量的一般规律。A.代谢旺盛的叶菜类含量高B.与叶绿素的分布平行C.

A.纤维素

B.维生素

C.矿物质

D.氨基酸

A.增加维生素

B.提高营养价值

C.增加矿物质含量

D.调节面坯发酵速度

A.碳水化合物、脂肪、蛋白质

B.食物纤维、维生素、无机盐

C.矿物质、糖类、蛋白质

D.矿物质、维生素、脂肪

乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除（）含量较低外，其他营养素含量都比较丰富。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

A.辣椒

B.菠菜

C.空心菜

D.花椰菜

A.水分

B.脂肪

C.矿物质

D.粗纤维

E.维生素1

A.南瓜

B.西红柿

C.黄瓜

D.辣椒

A.红色

B.白色

C.橙黄色

D.紫色