下列不是单不饱和脂肪酸的为()。

A.油酸

B.PA

C.HA

D.棕榈油酸

以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是()。

A．棕榈酸(C16:0)

B．油酸(C18:1)

C．α-亚麻酸(C18:3)

D．γ-亚麻酸(C18:3)

E．花生四烯酸(C20:4)

A.单不饱和脂肪酸

B.亚油酸

C.油酸

D.棕榈酸

A.棕榈酸（C18：0）

B.油酸（C18：1）

C.α一亚麻酸（C18：3）

D.γ一亚麻酸（C18：3）

E.花生四烯酸（C20：4）

下列关于脂肪酸的说法正确的是（）。

A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分

B.动植物中脂肪酸的种类很少

C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链

D.根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸

A.亚油酸(十八碳二烯酸)

B. 亚麻酸(十八碳三烯酸〉

C. 花生油酸(二十碳四烯酸)

D. 棕榈酸

不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是()。

A．亚油酸

B．油酸

C．花生四烯酸

D．α-亚麻酸

E．二十碳五烯酸(EPA)

在体内被称为“不动脂”的脂类为()。

A．类脂

B．饱和脂肪酸

C．单不饱和脂肪酸

D．多不饱和脂肪酸

A.猪油

B.深海鱼

C.橄榄油

D.人造黄油

E.动物内脏