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（请给出正确答案）
下列关于常见的牛奶加工技术的描述正确的是（）。
A.巴氏消毒牛奶指在60—80℃、数分钟杀菌，杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品
B.超高温瞬时灭菌奶是将牛奶迅速加热至135—138℃、2-4s内瞬间灭菌，无菌灌装制产品
C.乳粉是将鲜牛奶为主要原料，经杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制得的粉末状产品
D.以上选项均正确
答案
更多“下列关于常见的牛奶加工技术的描述正确的是（）。A.巴氏消毒牛奶指在60—80℃、数分钟杀菌，杀灭奶中的”相关的问题
第1题
常见的牛奶加工技术描述是正确的是（）。
A.巴氏消毒牛奶指在60-80℃、数分钟杀菌，杀灭奶中的致病菌和腐败菌制得的产品
B.超高温瞬时灭菌奶是将牛奶迅速加热至135—138℃、2-4s内瞬间灭菌，然后无菌灌装制造的产品
C.乳粉是将鲜牛奶为主要原料，经杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺制得的粉末状产品
D.以上进项均正确
第2题
A.胆固醇可转变为维生素D
B.皮肤中的7-脱氢胆固醇通过紫外线照射可转变成维生素D3
C.维生素D是类固醇衍生物
D.未经紫外线照射过的纯净牛奶是维生素D的较好来源
E.儿童维生素D缺乏，常见佝偻病
第4题
A.应当考虑融资活动获得的货币
B.应当考虑缴纳所得税时使用的货币
C.应当考虑主要影响商品和劳务销售价格的货币
D.应当考虑主要影响商品和劳务所需人工成本的货币
第5题
A.诱导耐受是主要处理方法
B.食物激发(OFC)，尤其是双盲对照食物激发是诊断CMPA的金标准
C.牛奶蛋白过敏(CMPA)是最常见的食物过敏
D.临床表现及发生机制个体差异极大
E.饮食回避是主要处理方法
第6题
A.牛奶蛋白过敏是婴儿期常见的食物过敏之一
B.通常会出现一种或多种症状，有些会即时出现，有些会延迟出现
C.换成羊奶粉会有效缓解牛奶蛋白过敏症状
D.20%-30%会出现呼吸道症状
第7题
A.酸奶制造的原理是乳酸菌利用牛奶中的蛋白质生成乳酸
B.白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌分解谷物中的淀粉
C.真空包装食品变质涨袋的主要原因是微生物分解有机物产生二氧化碳等气体
D.保存生鲜食品时适当控制氧气浓度主要是为了降低微生物的生命活动
第10题
A.引出端材料更改，1类更改，分析验证项目：温度冲击，耐湿，可焊性，耐焊接热，引出端强度
B.生产线搬迁（加工），1类更改，分析验证项目：重新投产的产品结构分析，生产线现场检查，鉴定检验
C.关键人员变更，2类更改，分析验证项目：培训、考核
D.试验设施转移（非仪表类），2类更改，分析验证项目：设备计量
E.更换生产设备，2类更改，分析验证项目：工艺验证，首批产品QCI
F.包装变化，3类更改，分析验证项目：分析包装对振动、冲击、空气、静电等的环境（适用时）的防护能力，必要时进行试验验证
