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[单选题]

espresso的制作,咖啡粉萃取时,过滤时间不能高于()秒。

A.30

B.35

C.40

D.45

答案
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更多“espresso的制作,咖啡粉萃取时,过滤时间不能高于()秒。A.30B.35C.40D.45”相关的问题

第1题

如果想要降低咖啡浓度,最佳的方法是()

A.改变咖啡的萃取比例增加咖啡粉的量

B.在制作完成的咖啡里适当加入水

C.改变咖啡的比例增加水的量

D.尝试压滤咖啡或者Clover Brewer

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第2题

意式半自动咖啡机Espresso,咖啡粉的研磨度要()粉。

A.细

B.极细

C.粗

D.中

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第3题

在使用意式半自动咖啡机Espresso将()克(一杯咖啡的标准用粉量)咖啡粉装入煮制扳手。

A.7

B.9

C.5

D.8

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第4题

一杯Espresso咖啡克立玛(Crema)偏薄、颜色发黑,原因不可能为()

A.粉量过少

B.水温过高

C.压粉力度过大

D.粉颗粒度过细

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第5题

以espresso为基础,制作拿铁咖啡,其牛奶、奶泡和浓缩咖啡的比例为()。

A.1:1:1

B.2:0.5:0.5

C.2:0.5:1

D.2:1:1

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第6题

(错)虹吸壶咖啡制作时进行搅拌萃取,因此可选择轻度烘焙的咖啡豆,以免萃取过度()
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第7题

越南壶冲泡咖啡制作步骤四:适量开水指的是要把咖啡粉都浸湿但不能让水滴下来。这个步骤专业术语叫“闷蒸”,在滤泡式咖啡里也使用,过20秒再放()℃左右的水,放满。

A.100

B.80

C.90

D.70

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第8题

用虹吸壶制作咖啡时,将烧杯轻轻地()放入烧瓶中进行咖啡的萃取。

A.旋转式

B.摇晃式

C.直立式

D.斜插式

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第9题

萃取咖啡的制作时,需要往咖啡机注水口中注入相应量的热水。()

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