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[主观题]
易被副溶血性弧菌污染的食物是（)。A.剩饭.凉糕.奶及奶制品 B.家庭自制豆制品.罐头食品.腊肉
易被副溶血性弧菌污染的食物是()。
A.剩饭.凉糕.奶及奶制品
B.家庭自制豆制品.罐头食品.腊肉
C.鱼.虾.蟹.贝类
D.臭米面.变质银耳.糯米汤圆粉.淀粉制品
E.肉类.禽类和蛋类
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易被副溶血性弧菌污染的食物是()。
A.剩饭.凉糕.奶及奶制品
B.家庭自制豆制品.罐头食品.腊肉
C.鱼.虾.蟹.贝类
D.臭米面.变质银耳.糯米汤圆粉.淀粉制品
E.肉类.禽类和蛋类
答案
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第2题
副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为
A.动物性食品.凉拌菜.水产品
B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品
C.海产品.受海产品污染的咸菜
D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱
E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类
第8题
购买生食的散装咸泥螺、咸枪蟹极易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染 ()。
A.副溶血性弧菌
B.秋水仙碱
C.氰甙类物质
D.组胺
