易被肉毒梭菌污染的食品主要是A．肉B．臭豆腐C．臭米面D．鱼、虾E．剩饭

肉毒梭菌毒素食物中毒常见中毒食品为

A.动物性食品.凉拌菜.水产品

B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品

C.海产品.受海产品污染的咸菜

D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱

E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类

引起臭米面中毒的细菌是()。

A．葡萄球菌

B．链球菌

C．椰毒假单胞菌

D．肉毒梭菌

E．大肠埃希菌

A.肉制品

B.鱼制品

C.自制发酵食品

D.罐头食品

A.肉制品

B.鱼制品

C.自制发酵食品

D.罐头食品

A.副溶血性弧菌

B.腊样芽孢杆菌

C.肉毒梭菌

D.魏氏梭菌

我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）。

A.肉制品

B.预制品

C.自制发酵食品

D.罐头食品

肉毒梭菌毒素食物中毒的好发食品是

A.海产品

B.鸡蛋

C.冰淇淋

D.臭豆腐

E.卤猪肠

A.沙门菌

B.肉毒梭状芽胞杆菌

C.葡萄球菌

D.副溶血性弧菌

E.变形杆菌