米在淘洗过程中主要损失A.营养素损失较少 B.水溶性维生素损失较多 C.维生素损失较少 D.蛋白质

A.蛋白质

B.维生素C

C.B族维生素

D.碳水化合物

E.矿物质

A.族维生素和矿物质

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素C

E.脂肪

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是（）。

A.B族维生素和无机盐

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素C

A.B族维生素和无机盐

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素

大米在淘洗过程中，主要损失的营养素为()。

A．维生素C

B．维生素E

C．烟酸

D．叶酸

E．B族维生素

A.B族维生素

B.无机盐

C.碳水化合物

D.蛋白质

E.维生素C

大米营养素的损失程度与以下哪项无关()。

A．淘洗的次数

B．浸泡的时间

C．用水量

D．用水温度

E．淘洗所用器皿

A．维生素A

B．B族维生素

C．维生素C

D．维生素E