脂溶性维生素的共同特点是()

A.其吸收与肠道内的脂类密切相关

B.溶于脂肪及有机溶剂，不溶于水

C.在酸败的脂肪中可被破坏

D.大剂量摄入不会引起中毒

E.在食物中与脂类共同存在

A、B族维生素、维生素C

B、维生素A、维生素D

C、维生素A、维生素E

D、维生素E、B族维生素

A.溶于脂溶剂

B.可随尿排出体外

C.在肠道中与脂肪共同吸收

D.包括维生素AKEK

E.长期摄入量过多可引起中毒

下列是蛋白质生理功能的是（）。

A.维持体温、保护脏器

B.构成身体组织

C.促进脂溶性维生素的吸收

D.构成神经和细胞的组要成分

A.谷皮主要有纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素。不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B组维生素

A.维生素A是脂溶性维生素

B.能转变成维生素A的β-胡萝卜素称维生素A原

C.维生素A有两种形式即A1和A2，二者仅来源不同，但化学结构相同

D.维生素A可促进视觉细胞内感光物质的合成与再生，维持正常视觉

E.一分子旷胡萝卜素可形成两分子维生素A

A.脂溶性维生素包括4种

B.脂溶性维生素在体内有一定的储备

C.脂溶性维生素过量易蓄积中毒

D.脂溶性维生素可直接加入氨基酸溶液中输注

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素D

D.维生素E