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[主观题]

下列说法错误的是()。A.山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味B.高浓度糖液破坏微生

下列说法错误的是()。

A.山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味

B.高浓度糖液破坏微生物细胞结构,可延长食品保存期

C.茶多酚能够抑制自由基的活性,可以作为食品防腐剂

D.β-胡萝卜素可以作为食用性色素,可以用于食品调色

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更多“下列说法错误的是()。A.山梨酸钾是一种食物添加剂,可用于增加食品的风味B.高浓度糖液破坏微生”相关的问题

第1题

下列属于有机类防腐剂的是()。

A.苯甲酸钠

B.山梨酸钾

C.二氧化碳

D.过氧乙酸

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第2题

请从下列选项中选择“fiber”恰当的意思()

A.维生素

B.纤维

C.山梨酸钾

D.糖醇

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第3题

以下属于食品增稠剂的是()。 A.苯甲酸钠 B. 山梨酸钾 C 尼泊金酯 D. 海藻酸钠

以下属于食品增稠剂的是()。

A.苯甲酸钠

B. 山梨酸钾

C 尼泊金酯

D. 海藻酸钠

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第4题

下列防腐剂中,()不属于酸性防腐剂。

A.苯甲酸钠

B.丙酸钙

C.山梨酸钾

D.对羟基苯甲酸酯

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第5题

目前唯一可以直接入眼的接触镜消毒剂是( )

A.硫柳汞

B.聚合双胍

C.氯己定

D.山梨酸钾

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第6题

下列选项能起到增香作用的食品添加剂是()。

A.山梨酸钾

B.瓜尔胶

C.乙基麦芽酚

D.胭脂红

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第7题

我国目前允许食用的防腐剂有苯甲酸或苯甲酸钠,山梨酸或山梨酸钾。()
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第8题

气相色谱法能够同时测定苯甲酸和山梨酸钾。()
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第9题

下列哪些选项可作为防腐剂()

A.苯甲酸钠

B.丙酸钙

C.柠檬酸

D.谷氨酸钠

E.山梨酸钾

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第10题

山梨酸钾是食品添加剂中的防腐剂()
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