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第1题
目前已知能抑制非血红素铁吸收的因素是（)。
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第2题
目前已知能抑制非血红素铁吸收的因素是（）。
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第3题
目前已知能抑制非血红素铁吸收的因素是（）。
A.维生素C
B.半胱氨酸
C.黄酮类
D.鞣酸
E.胃酸
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第4题
目前已知能抑制非红素铁吸收的因素是（）。
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第5题
抑制非血红素铁吸收的因素是（）
A.内因子
B.多酚类
C.有机酸
D.维生素C
E.某些单糖
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第6题
能抑制非血红素铁吸收的是（）。
A.葡萄糖
B.肉类
C.维生素C
D.膳食纤维
E.柠檬酸
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第7题
抑制膳食中非血红素铁吸收的因素包括__________。
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第8题
抑制非血红素铁吸收的因素有（)。
A.单宁酸
B.草酸盐
C.核黄素
D.磷酸盐
E.植酸盐
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第9题
下列促进非血红素铁吸收的膳食因素是（)。
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第10题
存在于植物性食物和乳制品中，吸收会受膳食因素影响的铁称为非血红素铁。（）
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第11题
受膳食因素影响必需与结合的有机物分离才能被吸收的是（）。
A.血红蛋白铁
B.血红素铁
C.非血红素铁
D.铁蛋白
E.转铁蛋白
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