A.内因子
B.多酚类
C.有机酸
D.维生素C
E.某些单糖
B、多酚类
第1题
A.维生素
B.半胱氨酸
C.黄酮类
D.鞣酸
E.胃酸
第2题
A.维生素C
第3题
A.葡萄糖
B.肉类
C.维生素C
D.膳食纤维
E.柠檬酸
第4题
A.单宁酸
B.草酸盐
C.核黄素
D.磷酸盐
E.植酸盐
第5题
A.乳酸
B.植酸
C.草酸
D.氨基酸
E.抗坏血酸
第6题
A.植酸盐
C.鞣酸
D.抗坏血酸
第7题
第8题
A.血红蛋白铁
B.血红素铁
C.非血红素铁
D.铁蛋白
E.转铁蛋白
第9题
B.肉因子
C.草酸盐
D.多酚类物质
第10题
A.磷酸
B.植酸盐
D.动物肉类
E.有机酸
第11题
A.血红素铁主要存在于动物性食品中
B.血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响
C.非血红素铁主要存在于动物性食品中
D.无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E.铁的吸收与体内铁的需要量有关
订单号:
遇到问题请联系在线客服