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[判断题]

现场若发现过期、发霉、延长保质期、活鼠、有毒鼠饵一次扣100分,各区域累计10例()

答案

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第1题

以下属于《食品安全法》KO项的有哪些()

A.超范围、超剂量使用食品添加剂

B.储存及使用过期食品原料(蔬菜原包装上的赏味期过期等同与过期》

C.发现粘鼠板上有老鼠

D.延长保质期

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第2题

一包保质期十八个月的仓鼠粮,如果拆开了,多久会过期?

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第3题

虫害现状管理要求()

A.商场/柜台内营业时段不得有活鼠出没

B.营业现场、仓库等区域不得出现鼠迹、死鼠、被捕未处理的老鼠、蟑螂

C.非营业时段不得出现活鼠

D.营业现场、仓库等区域不得出现蟑螂活动

E.每个区域或功能间内,视野内发现苍蝇、飞虫、蜘蛛及其他昆虫类病媒不得≥3只

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第4题

潮湿天气对生活影响体现在()

A.增加风湿,关节炎等疾病的发生

B.数码电器容易受损

C.衣服容易发霉

D.延长食物保质期

E.容易损坏家里的精装修

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第5题

虫害现状管理要求()

A.商场/柜台内营业时段不得有活鼠、猫、黄鼠狼等动物出没

B.营业现场、仓库等区域不得出现鼠迹或其他动物活动痕迹(包括但不限于排泄物、脚印、皮毛等);死鼠、被捕的老鼠应及时处理

C.非营业时段不得出现活鼠

D.每个区域或功能间内,视野内发现苍蝇、飞虫、蜘蛛及其他昆虫类病媒不得≥3只

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第6题

虫害防治的要求()

A.楼体/柜台范围内严禁使用有毒鼠饵

B.商场/柜台内营业时段不得有活鼠、猫、黄鼠狼等动物出没

C.营业现场、仓库等区域不得出现鼠迹、死鼠、被捕未处理的老鼠、蟑螂

D.营业现场、仓库等区域不得出现蟑螂活动

E.每个区域或功能间内,视野内发现苍蝇、飞虫、蜘蛛及其他昆虫类病媒不得≥3只

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第7题

储存、使用、销售过期、腐败变质、油脂酸败、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂的商品或原辅料、鼠咬商品等,超市质量审核扣,按照单品个数计算,即凡是有保质期的商品、辅料、试吃品、试用装、小样、办公用品均不得出现过期情况()
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第8题

以下属于《食品安全法》KO项的有哪些()

A.标注虚假日期

B.星期贴过期重贴延长保质期

C.原材料过期

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第9题

经常检查食品质量,发现食品过期、变质、发霉、生虫等及时处理。()
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第10题

购买食品发现以下哪些情形不要购买()

A.包装破损

B.超过保质期

C.标签上注释不全如无厂名、厂址等

D.食品外观有发霉变质现象

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第11题

关于饲料库房下列说法正确的是()。

A.猪场储备烧碱可以存放在饲料库房里

B.库管员每天对库存饲料进行巡查,检查饲料有无受潮、发霉、变质、损坏、过期等情况,如有则放到不合格区,当月进行饲料报损

C.生产线料房饲料应该分类摆放、先进先用,针对不同批次饲料做好领用日期标记

D.饲料库房完全密闭,具有防鼠、防鸟设施,能够防止鼠和鸟类进入,每周灭鼠2次

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