更多“酵母是面包生产中的基本配料，主要作用是将可发酵的碳水化合物转化成为乳糖和酒精。()”相关的问题
第1题
生料中碱含量高时，用石膏配料主要作用是提高硫碱比。（)
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第2题
啤酒生产中的污染菌主要来自空气、水和原料；冷麦汁、酵母、设备和管路是主要的传播途径；包装物料及操作人员是主要的二次污染源。（）
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第3题
面粉是面包生产中最主要的成分，其作用是形成持气的粘弹性面团。（)
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第6题
道岔拉杆的作用是将尖轨的横向力通过顶铁传给基本轨。（)
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第7题
反应器中的旋风分离器主要作用是回收（)使其不至分馏塔。
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第8题
支架、模板是钢筋混凝土桥梁施工的基本设备，它们的主要作用是()。
A.钻孔和打桩
B. 起吊和搬运
C. 浇筑和养护
D. 支撑和定型
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第9题
蒸汽再压缩是将二次蒸汽压缩，使二次蒸汽可以得到非常高效率的回收和利用。根据蒸汽压缩的原理，乳品生产中主要应用的就是热再压缩蒸发和机械再压缩蒸发，其中热再压缩蒸发的英文缩写为()。：
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第10题
再生器中的旋风分离器主要作用是（)。
A.提供再生气
B.分离烟气中的吸附剂
C.为再生器降温
D.分离待生剂和再生剂
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第11题
三相电力变压器的主要作用是将高压电能变换为低压电能向建筑物供电。（)
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