每日供给幼儿的食物中，蛋白质的供给热量占总热量的（）

A.蛋白质摄小量

B.人体生理状态

C.蛋白质分量

D.蛋白质含量

幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。

A.蛋白质18%～20%，脂肪30%～35%

B.蛋白质l5%～l8%，脂肪25%～30%

C.蛋白质12%～15%，脂肪25%～30%

D.蛋白质12%～15%，脂肪30%～35%

A.蛋白质18%~20%，脂肪30%~35%

B.蛋白质15%~18%，脂肪25%~30%

C.蛋白质12%~15%，脂肪25%~30%

D.蛋白质12%~15%，脂肪30%~35%

在幼儿的食物供应中，要求优质蛋白占每日所需蛋白质总量的（）左右。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

A.蛋白质摄入量

B.蛋白质含量

C.人体生理状态

D.蛋白质分量

幼儿每日每千克体重需要供给蛋白质（）克。

A.2．5～3

B.3～3．5

C.3．544

D.4～4．5

A.12%~15%

B.25%~30%

C.35%~50%

D.55%~60%

A．高蛋白膳食是指在控制能量的情况下，每日蛋白质摄入量超过总能量的20%或1.5g/kg/d

B．蛋白质的供给一般不超过每日总能量的30%或2g/kg/d

C．没有禁忌症，很多人都可以用，比较安全

D．这里的蛋白质来源中主要包括肉蛋豆奶等高蛋白食物，必要时还可以利用蛋白粉