金属的主要化学性能有（)、抗氧化性等。

A.抗氧化性

B.力学性

C.物理性

D.化学性

A.耐腐蚀性

B.耐磨性

C.抗氧化性

D.化学稳定性

A.还原反应

B.氯化反应

C.聚合反应

D.氦化反应

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当，致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

A.抗氧化性

B.防腐性

C.清洁分散性

D.抗泡沫性

A.低温

B.常温

C.高温