可促进锌吸收的有（）。

A.植酸

B.半胱氨酸、组氨酸

C.过量膳食纤维

D.鞣酸

A.可被肠内细菌酵解

B.能结合胆酸和胆固醇

C.不能被人体消化

D.具有吸水性，可与钙、铜、铁、锌等结合，促进其吸收

A.膳食纤维

B.葡萄糖

C.维生素A

D.维生素D

E.高浓度钙离子

以下说法错误的是

A、恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于正常人群

B、高脂膳食可促进多种癌症的发生

C、恶性肿瘤患者多处于高代谢状态，蛋白质需要量增加

D、维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态

E、膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险

铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是()。

A．高脂肪膳食

B．高蛋白膳食

C．高糖类膳食

D．低脂肪膳食

E．低蛋白膳食

A.有低血糖史的小儿膳食，应以低脂高碳水化合物膳食为宜

B.开饭前，儿童先做剧烈的运动，促进食欲

C.中晚餐之间应安排午点

D.对瘦弱儿童应加餐，每天4～5餐

A.可改善糖耐量，降低胰岛素分泌

B.可使人精神振奋，具有健康感

C.可改善患者心理状态，增强治疗信心

D.有利于机体正氮平衡的维持

E.能促进体脂分解

A.锌对于促进儿童生长，保持正常味觉有重要作用

B.机体缺铁，容易患缺铁性贫血

C.乳类是补铁的理想来源

D.维生素D可促进机体对钙的吸收

A.钙

B.铁

C.锌

D.蛋白质

E.铜