铁观音耐冲耐泡,要冲泡两三次才能品出茶的香气滋味来。( )

第1题

滇红工夫茶多酚含量高，茶味浓而耐泡。经3次冲泡还有茶味。

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第2题

圆炒青外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润，茶骨重实，如同珍珠;香高味浓，经久耐泡，叶底黄绿明亮，芽叶完整。（)

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第3题

目前青茶审评的传统法的冲泡。一般要冲泡3次，其中头泡（)min,第二泡（)min，第三泡（)min。

A.235

B.123

C.234

D.135

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第4题

要泡出好茶，就要先找到最适合它的水。什么样的茶适合沸水冲泡呢（）

A.白毫银针

B.安化黑茶

C.霍山黄芽

D.君山银针

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第5题

冲泡铁观音茶使用公道杯分茶。（)

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第6题

冲泡铁观音茶的紫砂壶壶口较小，置茶时应使用茶漏。（)

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第7题

下列项中说法正确的有（）。

A.高档花茶用玻璃杯或白瓷杯冲饮，可以显示其品质特色，也可用盖碗或杯冲泡，以防止香气散失

B.普通花茶用瓷壶冲泡，可得到较理想的茶汤，保持香味

C.将随手泡中的开水倒人玻璃杯中，水量约为玻璃杯的1/4，右手拿杯旋的水到入茶船中

D.花茶宜用90℃左右的开水冲泡

E.花茶一般使用盖碗冲泡，也可以使用瓷壶冲泡，方法及程序与红茶不同

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第8题

清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置()，提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。

A.1-2分钟

B.2-3分钟

C.3-5分钟

D.10-20秒钟

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第9题

（)在玻璃杯冲泡法中，可选择下投法，以达到品饮佳境。

A.碧螺春

B.铁观音茶

C.西湖龙井

D.都匀毛尖

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第10题

有关铁观音和大红袍，下面哪句描述时正确的（）

A.在泡茶时，铁观音需洗茶，大红袍不需洗茶，都是泡1分钟

B.在泡茶时，铁观音和大红袍都不需洗茶，铁观音泡1分钟，大红袍泡40秒

C.在泡茶时，铁观音和大红袍都需洗茶，都是泡1分钟

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铁观音耐冲耐泡,要冲泡两三次才能品出茶的香气滋味来。（)