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问题

关于餐饮部各岗位主要职责的叙述,错误的是()

A.抓好员工的业务知识与技术培训是餐饮部经理主要职责

B.抓成本控制,严禁偷吃,浪费,舞弊等漏洞是餐厅经理主要职责之一

C.协调人力资源部搞好定岗,定编,定员工作是餐饮部经理主要职责之一

D.与厨师长联系餐单准备事宜,保证食品控制在最高水平是餐饮部经理主要职责之一

参考答案
答案:D
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  • 有关旅游者个性的叙述,错误的是()

    A.社会是培育性格的摇篮

    B.在个性心理特征中。性格起着核心的作用

    C.沉着冷静、行事稳重、敏感孤僻、细心谨慎都是人的气质表现

    D.粘液质的人比胆汁质的更容易养成冷静、自制的性格特点

  • 关于现代旅游与旅游业时代特征的叙述,错误的是()

    A.游客的大众性,一是旅游者阶层的广泛性。二是指规模性

    B.现代旅游与旅游业的发展存在着地区间发展的不平衡性

    C.国际旅游和旅游业发展具有稳定性

    D.现代旅游业具有高度开放性和交叉性特征

  • 属于英式菜的是()

    A.丁香火腿

    B.波特好司牛排

    C.华道夫色拉

    D.黄油鸡卷

  • 属于配制酒的是()

    A.马德拉

    B.皇家芝华士

    C.洋河大曲

    D.金朗姆