重大接待活动供应的食品成品，餐饮单位要按要求留样，每个品种留样不少于（)。

A.留样

B.送检

C.低温保存

D.请人试吃

A、活动主办单位

B、接待单位

C、食品药品监督管理部门

D、当地政府

从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人产生的餐厨废弃物如何处理。

A.本单位自行处理

B.由取得许可的专业服务单位处理

C.没有规定

A.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品(原料、半成品、成品)分开存放

B.接触食品的容器和工具不得直接放置在地面上或者接触不洁物

C.不得在辅助区内加工制作食品、清洗消毒餐饮具

D.餐饮服务场所内饲养宰杀高畜等动物

A.前厅部

B.公共区域

C.客房部

D.餐饮、康乐部

A.原料供应

B.生产加工

C.成品储运

D.市场营销

E.人力资源

A.供应物流

B.生产物流

C.销售物流

D.回收物流

在我国境内从事食品生产和加工，食品流通和餐饮服务活动，应遵守《食品安全法》的有关规定。( )

A.材料供应

B.生产加工

C.成品储运

D.市场销售

E.售后服务

A.食品生产和加工

B.食品流通和餐饮服务

C.食品添加剂的生产经营

D.食品包装材料的生产经营