膜分离技术是利用一种半透膜作为分离介质，以压力或浓度差作为推动力，在液体通过膜的同时，将其中的某些成分截留而达到固液分离的一种工艺。（)

A.将酶催化反应与膜分离组合在一起

B.利用酶膜进行反应

C.利用半透膜进行底物与产物分离

D.利用半透膜进行酶与产物分离

食品加工技术中，正确的选项是（）

A.喷雾干燥技术是将溶液等物料加工成粉状、颗粒状干制品的方法

B.将固体、液体或气体物质包埋、封存在一种微型胶囊内成为一种固体微粒产品叫超临界萃取技术

C.利用具有一定选择透过性的过滤介质，将混合物中各组分进行物质分离、纯化的方法叫膜分离技术

D.将食品物料置于挤压机高温高压下，然后释放至常温常压，物料内部结构和性质发生变化的过程叫挤压膨化技术

A.分离过程中需添加化学试剂，分离效果卓越

B.分离效果明显，可在分子级内进行物质分离

C.适用性强，处理规模可大可小，可以连续也可以间隙进行

D.对环境无特殊要求

一般而言反渗透膜分离过程应具备两个条件一是具有高选择性和高渗透性的半透膜（RO膜);二是操作压力必须高于溶液的___。

A.物理变化

B. 相变化

C. 化学变化

D. 质量变化

膜分离技术应用时有一个最大缺点——（)，指在膜过滤过程中，水中的杂质吸附在膜内部，减少有效的膜孔径数量或孔径，使膜的透水通量减少，分离特性降低。

A.它利用普通铜质电话线作为传输介质，成本较低

B.在上网的同时，还可以接听和拨打电话，几乎互不影响

C.从实现的技术上看，数据的上传速度比数据的下载速度快

D.利用ADSL技术上网的用户，其PC机必须安装以太网卡

A.一定温度下，稀溶液的质量摩尔浓度越大其渗透压就越大

B.不特别说明的情况下，稀水溶液的渗透压是以纯溶剂水作为参考标准时得到的相对值

C.体积分数相同的两种稀溶液，其渗透压大小相等

D.渗透压产生的原因是半透膜两侧单位体积液体中溶质粒子数目不同

E.把浓度不同的葡萄糖溶液置于半透膜两侧时，不会发生渗透现象

F.把物质量浓度相同的葡萄糖及氯化钠溶液置于半透膜两侧时，不会发生渗透现象

乳状液膜分离的工艺流程主要包括（)。

A.制乳

B.电解

C.液膜萃取分离

D.破乳