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[单选题]

如果餐厅发生火警,西餐服务员应该采取的紧急措施有哪些()

A.疏散人群

B.求助,并关闭所有的电器或者切断电源

C.用适合的灭火器灭火

答案

C、用适合的灭火器灭火

更多“如果餐厅发生火警,西餐服务员应该采取的紧急措施有哪些()”相关的问题

第1题

西餐午晚餐服务中,如果客人结账完毕后,未马上离开餐厅,服务员应继续提供服务,但不必添加茶水。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题

餐厅服务员进行西餐食品服务时应先给主宾,从客人的左侧上菜。()
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第3题

在西餐餐厅,餐厅服务员在服务主菜时应配有大汤勺。()
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第4题

餐厅服务员在西餐上菜服务时,要严格遵循从客人左侧上菜的原则。()
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第5题

西餐宴会服务中,每个餐厅服务员的平均工作量是每人负责5位左右客人的服务。()
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第6题

西餐铺台,铺“一”字形台时,餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。()
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第7题

在西餐餐厅,餐厅服务员在服务沙拉时,应配有甜叉、甜勺及水果刀、叉。()
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第8题

西餐铺台,在铺“一”字形台时,餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。()
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第9题

西餐铺台布时,餐厅服务员站立的位置既可选择站于餐台长侧边,也可选择站在()席前。

A.主宾

B.翻译

C.主人

D.副主人

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第10题

西餐铺合布时、餐厅服务员将主人处管椅拉至右侧,站立在主人席前,距餐台约()。

A.20

B.30

C.40

D.50

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第11题

餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、()的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。

A.餐台插花

B.西餐摆台

C.餐台摆花

D.餐巾折花

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