沙葱的作用和功效是什么?

沙葱的作用和功效是什么?

提问人:152****8265 2022-02-22
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行家解答 回答时间:2022-02-22
朱老师
中级会计师,从事多年企业财务工作,在企业会计实务方面具有丰富的经验,擅长企业全盘账务处理和税务申报等企业实务问题。实战经验涉及制造、商贸、新能源、信息网络等多个行业。
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沙葱又叫野葱,外形的香葱有一定的相似性,但是不属于同一种食物。沙葱的作用和功效如下:

1、去除异味

沙葱可以去除异味提味增香,因为沙葱中含有大量的挥发油和多种芳香类物质,人们在腌制肉类食材时,可以把新鲜沙葱洗净后放在食材中一起腌制,这样能去除肉类食材的新鲜味儿,羊肉搭配在一起剁成馅,包饺子或者直接用它炖羊肉,还能让做好的羊肉没有膻味会让做好的羊肉滋味诱人。

2、杀菌抑菌

沙葱性温,味辛,含有丰富的挥发性物质,其气味辛辣,具有杀菌抑菌的作用,同时沙葱中含有的含硫化合物,也有很强的杀菌作用,因此沙葱无论是内服还是外用,都具有很好的作用。

3、开胃消食

沙能促进唾液胃液分泌,会让人有种胃口大开的感觉,会让人类的食欲不振明显好转,另外它还能提高人类肠胃消化功能,并能加快食物中脂肪和蛋白质分解,能让它们转化成容易被人体吸收的物质,尽快被人体吸收和利用,能有效提高人体对食物的消化吸收率。

4、增强抵抗力

沙葱中的维生素含量很高,其中维生素C的含量高达每100克沙葱64毫克,远远高于大部分的水果和蔬菜,可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力,增加对病毒的抵抗力;同时沙葱中含有的胡萝卜素和维生素A,可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力,可以很好的抵御感冒病毒,因此食用沙葱可以增强抵抗力。

5、明目

沙葱中含有的维生素A可以促进视网膜上视紫红质的转化,有增强视觉能力的作用,同时含有的胡萝卜素等具有一定的抗氧化作用,可以防止视网膜黄斑,并且在体内可以分解成维生素A,因此食用沙葱可以明目。

6、预防高血压

沙葱食用后能让血管扩张,并能加快血液循环,能提高血液流动速度,除此以外,它还能促进人体的肾上腺激素分泌,并能加快身体内钠盐代谢,能让人体血压保持正常稳定状态,可防止人体因血压过高而出现疾病。

7、美容养颜

沙葱中丰富的维生素C可以促进皮肤中黑色素的代谢,具有很好的美白作用,同时性温味辛的沙葱可以促进皮肤的新陈代谢,维生素A和胡萝卜素有增强肌肤弹性,促进肌肤底层油脂均衡,有美容养颜的作用。


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