好的黄桃如何挑选？

1、看产地。买水蜜桃要认准南汇，想吃好黄桃，一定得看它是不是来自奉贤。奉贤从上世纪20年代就开始种植黄桃，不仅有好品种的果苗、还有果农炉火纯青的种植技术。当然，也不能忘了天赐的水土优势，奉贤位于上海市东部偏南，地处杭州湾，又连着东海，是上海陆地部分空气质量较好的地方，土壤疏松肥沃，温和湿润，光照充足，雨量充沛，尤其是此地无霜期比较长，非常适合黄桃果树的自然生长。

2、看大小。个头大的桃子不一定就好，尤其是格外大的桃子，里边核多半是裂开的，这样的桃子不一定好吃。大小适中的桃子最为适合。

3、看果皮。不像普通桃子皮是红白颜色，正宗黄桃的果皮是淡金黄色，皮薄是一大特征，果皮可以直接用手撕下来，因为含水量高所以皮软又紧致，所以一大块撕下来也不会断裂。

4、看色彩和斑点。黄桃下面是绿的，这么的桃子是半熟的，假如桃子通体变黄，这么的桃子是老的。其他能够观察桃子的斑点，有些人以为桃子外表有斑点欠好看，而这种桃子恰恰是甜度高的。

5、看手感。桃子表皮都有很多绒毛，黄桃也是一样，虽然毛没有平常桃子毛那么多，但是也是有很多小绒毛的。我们可以用手摸摸黄桃的表面，如果感到黄桃表面的绒毛有点扎手，说明这样的黄桃是新鲜没有使用过化学药剂的，值得购买。如果黄桃摸上去很光滑，那就说明黄桃经过人为处理，千万不要购买。其次黄桃如果摸上去感觉硬硬的，也不要购买，多半是未成熟的。如果感觉很软，也不要购买，多半熟过头了，容易腐烂。要买那种摸上去软硬适中，有弹性的，口感较好。

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