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四棱豆的采收方法有哪些?

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四棱豆是一种豆科植物,还具有一定的观赏价值,并且营养丰富,属于近些年比较受欢迎的一种新型蔬菜。南方地区一般在三月到六月之间播种,北方地区则在二月下旬至三月下旬为佳,华北地区四棱豆的最佳栽种时间通常在四月份。四棱豆的茎叶、嫩荚、块根、种子均可食用,营养价值很高,种植经济效益好,那么其采收方法有以下介绍:

一、嫩叶:由于四棱豆的嫩叶比老叶营养丰富,蛋白质含量高、纤维少,在枝叶生长过旺时,可采摘顶端20厘米长最嫩的茎叶食用。尤其生长中期以后枝尖嫩绿、光滑,幼叶未展,其上着生一串花蕾,这时采摘用以做汤、凉拌或配菜甚佳。

二、嫩荚:一般在开花后12-15天,嫩荚长到10-15厘米,以豆荚手掐较软,豆荚由黄绿色开始转为翠绿色时采摘为比较好,如采收过迟,纤维增加,荚壁粗硬,品质变劣,不能食用。四棱豆一般每亩产量1000-2000千克。因四棱豆的鲜嫩豆荚表面积比较大,接近荚的表面又有一种泡状结构,使鲜嫩豆荚不耐贮藏。

三、块根和藤蔓:四棱豆收获块根,一 般应选择专用品种。北方地区在下霜前挖出,可以食用。也可栽在温室中做种块,第二年再定植大田。南方地区冬季温暖,土壤不结冻的地区,可陆续采收,也可当年不收,第二年继续生长,块根更大,每亩块根产量最高可达750千克。藤蔓干枯收割后晒干,与豆秸、荚壳一起粉碎,可作饲料。

四、干豆或种子:四棱豆种子一般在开花后45天成熟,豆荚变褐色或黑色,并基本干枯时可采收种子作种。种荚以结荚中期的荚果最好,选荚大粒大、荚形好的做种,荚果成熟时易开裂,要及时采收。采收的种子经过一系列挑选后留待翌年播种。一般每亩产干豆粒约150千克。


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你很好笑
2021-06-09 17:36
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