洪水里捞起的鱼能吃吗?

洪水里捞起的鱼能吃吗?

提问人:136****5401 2022-06-14
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行家解答 回答时间:2022-06-14
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洪水中捞起的死鱼死虾是 不能吃的。涨水时,因为水中有机物分解速度加快,耗氧量增大,容易造成鱼虾蟹因缺氧而死亡。鱼虾蟹体表、鳃和肠道中都含有一定数量的细菌,死后极易腐败变质。而且,洪水来源复杂,易引起鱼虾蟹细菌性病变和死亡。人若食用死鱼虾蟹,容易引发胃肠疾病,甚至出现中毒。

对于洪涝灾害过后出现的死鱼虾蟹,应及时打捞,迅速进行无害化处理,切忌乱扔。另外, 来源不明的活鱼,也建议不食用。如果是从养殖场逃逸的,一般没有问题。但如果是从污染水体中跑出来的,例如源头矿区污染的话,鱼会有重金属污染风险,化工厂附近生活的鱼则体内化学物质含量偏高。


【提示】本解答系行家的个人知识、经验和理解,平台不保证其正确性,仅供参考。

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