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社交礼仪常识:中式餐桌礼仪

分享者:ChengMengDi|更新:2015/8/27

  中式餐桌礼仪的基本范畴有:餐桌座次、用餐顺序及吃饭注意事项,喝茶礼仪、敬酒礼仪等,

  中式餐桌礼仪之餐桌座次

  中式餐桌上一般正中间背靠墙的位置为上座,依次两边排开,餐桌上左边地位尊于右(以背向座位的方向计算),无论在任何场合,都是尊者居上座,卑者坐下首;长者居上座,幼者坐下首;师长居上座,学生坐下首;客人居上座,主人坐下首。

  坐方形餐桌时,尊长坐在方桌靠屋里的短边,其他人依尊卑长幼辈分排列落座。坐圆形餐桌时就特别要注意把最里边的座位让给尊长,以示尊敬。如果去饭店吃饭,雅间最里边的座位要让给尊长。

  中式餐桌礼仪之餐用餐顺序及吃饭注意事项

  宴会餐桌必须等到所有人到齐才可以开始用餐,先等长辈或上级起筷,然后才到幼辈、下级。吃完饭时,幼辈、下级要等长辈吃完离席方可离席。

  餐桌上吃东西时细嚼慢咽,不要发出声响。嘴里有食物时不要说话。 吃饭不能把碟子扣过来。上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能尾朝向正主位。吃鱼时吃完一边不可翻转,尤其是水上人为主家的饭局以及在沿海地区,因为这有如翻船。应把鱼骨整条起出再吃。

  

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